肝脏是人体最大的器官，重约1.2公斤，有「人体的化学工厂」之称，负责分泌胆汁、储存矿物质和维生素、维持血糖恒定、合成人体所需蛋白质、排出有毒废物(如酒精、药物、尿素)等多种功能，如果肝功能一旦损害了，肝脏不能正常工作，那很多健康问题就会接踵而至。日常不良的生活方式则是肝脏变坏的开始，这里小编就和大家具体聊一聊，哪些食物能让肝脏变坏吧。

剩菜是造成肝病的罪魁祸首

晚餐总是吃不完，食物包上保鲜膜放冰箱，隔天中午继续吃…，这是许多家庭的生活写照，总觉得剩菜不吃好可惜，隔天加热又是一餐好方便。不过，营养师提醒，想要远离肝炎、肝硬化、肝癌等肝病风险，除了充分休息，摄取新鲜食物也很重要!

高脂肪和甜食的摄入会加速肝脏硬化

在肝病当中，肝硬化属于不可逆的情况，但是脂肪肝是可逆性的病变，早期治疗通常可以恢复正常。建议肥胖者应减重，平时控制脂肪摄取、避免精致甜食。

加工食品可以让肝病病情加重

如果已经罹患肝炎或肝癌，建议，患者可以少量多餐的方式，摄取高蛋白、高热量、体积小的饮食，最好能多补充植物性蛋白质，如豆浆、豆腐、毛豆等。另外，应避免动物油脂、高胆固醇食物，并且以新鲜食物取代泡面、臭豆腐、豆腐乳等加工食品，也别忘了增加蔬果等纤维质的摄取。

重口味让肝病患者的肝功能只会越来越差

如果是慢性肝炎或肝硬化患者，建议摄取适量蛋白质即可。病患通常有食道静脉曲张的问题，因此应避免粗糙、坚硬、油炸食物，饮食上可选择软质食材，或者将食物剁碎后食用。另外，避免水肿和腹水情况，钠摄取量应比一般人低，建议每日摄取至1毫克。

除了以上饮食上的注意点外，还要避免熬夜久坐等不良的生活方式。那么我们日常该如何养护肝脏呢？这里小编就分享一些天然的养肝小食材，大家平时可以经常食用哦。

红枣是非常温补的一种食物，常吃对身体很有益处，特别是对女性来说，而且泡茶饮用会使体内的血清蛋白增加，具有保肝排毒的功效。红枣对急慢性肝炎、肝硬化等都有很好的疗效，无论是煮粥还是泡茶饮用，红枣都是非常具有益处的。

无花果干是常见的干果，具有非常好的营养价值，生活中经常食用无花果干具有帮助消化、增进食欲的作用。对于肝脏不好的人来说，适量吃一些无花果干可以有效的保护肝脏，对身体的好处很大，是很好的食材。

银耳我们都只知道是天然美容滋补品，很多人都不知道其实除了女性之外，常吃银耳对肝脏不好的人非常具有益处。银耳能够很好的提高人体肝脏的解毒能力，对于排出体内毒素和垃圾是很有益处，起到很好的保肝作用。

石斛是治疗各种肝胆病的良药，石斛的营养价值和药用价值很高，常吃石斛对肝病患者来说可以有效的保护肝脏，而且在生活中要经常泡茶饮用，也是很有益处，对于长期吸烟的人和中老年人来说，是非常好的一款茶饮。

菊花是个养肝护肝的好东西，《本草纲目》记载：菊花“味甘，性平，可以散风热、平肝明目、解毒，再加上它含有的硒元素还能修复受损的肝细胞。

柠檬也是大家很熟悉的一种水果，大多数都知道它有美容减肥的功效，但其实它养护肝脏也很有一套，柠檬大量的维生素和柠檬酸，不仅能滋润肠胃，还能促使肝脏生成胆汁，帮助肝脏排毒、减轻肝脏压力，每天喝点不仅肝更健康，皮肤也更白嫩哦。

金银花清肝降火、清热解毒、抗菌、抗病毒，对于经常饮酒的朋友，建议饮用金银花水来保养肝脏，但由于金银花茶偏寒，所以对于月经期和体寒的人群，建议少喝。

蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，有保肝、强化肝脏的作用，能预防肝硬化的产生，每天一杯，肝健康有活力；夏季天气炎热，容易肝火旺盛，要注意给肝降火排毒。

小青柑普洱茶，在促进机体新陈代谢、降脂减肥、疏肝健脾等方面有一定的功效。常喝对脂肪肝、酒精肝的病情恢复是很有帮助