燕窝被认为是被中国航海的水手从南洋一带带回，并当做御膳供奉给皇上。在那个年代，食用燕窝是皇帝与皇族的特权。燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品，更有“东方珍品”之美誉。

当我们打开朋友圈，发现里面个个是美女，皮肤也非常的好，见到真人才发现是“照骗”！其实小编想告诉你，要一直当朋友圈内和圈外的女神，吃燕窝就可以啦~~

1、养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。

2、促进血液循环，增进胃消化和肠道吸收力。补虚养胃，对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。

3、滋阴调中，适合病虚弱、痨伤、中气亏损等问题。

4、燕窝性平，能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁。

5、有很好的养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌平衡。富含丰富蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾，以及燕窝独有的EGF(表皮生长因子)。

6、含多种氨基酸，可增强免疫功能，能补先后天的不足。常吃能增加思维活跃度，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的对抗性。对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都有抑制作用。

7、孕妇在妊娠期间和产后进食，能安胎补胎。

燕窝怎么吃？

很多朋友会觉得自己炖燕窝麻烦，实际上用砂锅炖燕窝非常方便：

将炖盅放入砂锅中，锅内加水至盅高一半，大火3分钟烧开，小火30分钟就可以了。

或者可以选择即食燕窝，采用马利西亚%洞燕干燕窝，免去传统燕窝的泡发、挑毛和炖煮工序，尽可能浓缩燕窝的营养价值，让其不流失，富含蛋白质及矿物质，口感细腻、滑爽、浓浓蛋白香。

燕窝知识大全

炖煮燕窝需要隔水文火炖，是因为香港中文大学江润祥教授指出，燕窝中含有MSF和EGF（表皮生长因子）两种因子，这两种因子可以促进人体细胞再生，组织生长及由细胞诱发的免疫功能，能助病后复元及补充元气。

江教授的报告指出，这两种因子在80℃左右保持活性，故不适合煲或直接煮沸，隔水文火炖最好。

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：

?采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，

?毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了；

?老/嫩燕盏——嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了；

?燕窝不同部位——燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上；

?季节——冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

建议用纯净水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，或者使用w的电炖锅炖30分钟，第一次炖没经验的话，尽量把炖煮时间控制在30分钟内，燕窝是水溶性蛋白，炖煮的时候水多/时间过长的话，容易化水，影响体验。

炖燕窝这件事，若有条件讲究，精致一点来做，就是燕窝炖好起锅再放冰糖为最佳。若没条件讲究，那么就一开始随燕窝下也无大碍。

燕窝泡好的标志是看水是否浸透燕窝，如有白色成块状必须拿起来撕成一丝一丝的燕丝再炖煮。

燕窝炖好后，燕丝是晶莹剔透状，没有白心。

燕窝是蛋白质凝结而成的，含有一定的水分，所以会有淡淡的腥味，干度越高的燕窝腥味越淡，其次，因为金丝燕的栖息环境——燕屋要模拟自然环境，封闭，湿度、温度都较高，还会人为洒一些鸟粪吸引金丝燕，所以天然的燕窝还会带有一股霉味/氨味，燕窝炖煮以后，会有一股蛋清味。

没关系的，少量小细毛会随着代谢排出体外，不会对健康造成任何影响，纯天然燕窝因为是手工挑毛，人工不可能百分之百干净，所以不可能一点细毛都没有哦。

燕窝的保质期是2年，小编建议一般8个月内吃完，燕窝和花胶不同，不是越陈越好。如果新买回来的燕窝不足干，表面摸上去不是脆脆的感觉，要把燕窝放在通风处吹干。

足干的燕窝保存很简单，只需要记住8个字：密封、干燥、阴凉通风（也可以密封后放在冰箱保鲜层，定期检查），泡发好的燕窝可以沥干水，放在保鲜袋里扎好口，放入密封盒保存好，2天内食用完毕。

改变肌肤：3个月以上

每个月食用燕窝1-2次，是无法达到效果的。众所周知，对于药品而言，效果快的，也是最伤身体的。当然燕窝是药食同源，少量多次，坚持不懈才能出效果。皮肤的更新周期是至少28天。权威机构分享结果，吃燕窝通常需要坚持90天以上，才能感觉到皮肤的改变。当然，你能坚持一年，二年甚至更长的时间，固然更好！

所谓皮肤的“更新周期”是指角质形成细胞的生长周期。角质形成细胞从基底层开始分裂到达表皮的最外一层既角质层的形成，需要28-75天不等。这是学术上的理论总结。各家都有其理论依据，有28天、45天......至75天等几种观点。但具体到每一个人，就有区别，如正常的皮肤，受损的皮肤等个体差异很大，其角质形成细胞生成的具体时间不等，不能千篇一律误认为就是28天。应该说，“更新周期”至少是28天。角质细胞每天都有新生的没有固定时间。

对于孕妇：12个月以上

根据众多孕妇的经验总结，备孕的时候吃燕窝，比孕期再开始吃燕窝的效果好很多。也就是我们常说的，一人吃二人补。

孕前、孕期、孕后吃燕窝，做一个与众不同的妈妈

其一：增强免疫力，少生病

其二：减少妊娠纹

其三：气色好，不易发胖

其四：增强宝宝大脑发育

其五：宝宝皮肤白皙

当然燕窝也不是万能的，不是说吃了燕窝的宝宝皮肤一定白皙，孕妇一定没有妊娠纹，但是在同等条件下，会大大提升这种概率。

对于吸烟男性：3-12个月以上

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

现代营养学研究表明——燕窝酸含“健肺因子”。

燕窝中除含有丰富的活性胶原蛋白之外,还有珍贵的燕窝酸(唾液酸).唾液酸，为单糖类转化物，以和蛋白结合的形态出现。燕窝中9%的唾液酸含量，为各类食物之冠。唾液酸的主要分子是N-乙酰神经氨酸(NANA)，占唾液酸的90%,是保护肺部的卓越成分。

燕窝具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变的功效。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如劳疾、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。燕窝是不可多得的「洗肺」佳品。

对于体质：因人而异，建议长期吃

《本草从新》中记载：“燕窝为调理虚损痨瘵之圣药”，有滋阴润燥，补肺养阴，补气调虚的功效，长期吃燕窝也能改善体质，而这种效果因人而异，由消化、吸收等很多因素共同决定。其中，对营养气色、改善睡眠、润肠等方面的效果会比较快一些，而对于护肝养胃，调理女性大姨妈等“长线战斗”，效果体现得会慢一些。

看看客户如何说：

坚持吃燕窝6个月的小蕾这样说，我吃燕窝一段时间，大姨妈“安分”很多了。

小波说爸爸咳嗽已久，半夜常常干咳，试着购买了燕窝给爸爸吃，7个月后，爸爸咳嗽有了好转，我们打算让爸爸继续坚持吃。

1、经济型。每周2~3次，每次3~5克：本身体质、肤质都很不错的人群，日常保养、巩固养颜，提升精神状态，养胃清目。

2、常规型。每天1次，每次3~5克：备孕、想较快改善肌肤、加班熬夜、长期接触烟酒和化妆、改善体虚、营养不足、需求等大多数人群。

3、加强型。每天2次，每次3~5克，可以快速补充营养，调理身体，恢复元气。适合：孕妇及产后恢复、术后人群、经期不调的女性、中老年。

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃；

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟；

3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时；

4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝；

5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好；

6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝；

7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝，4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育；

8、感冒过程中的人不适合吃燕窝，急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后，感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用；

9、对蛋白质食品有过敏反应的，过敏体质者，可以每次1克干燕窝隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。

随着生活节奏的加快，压力负担变的越来越沉重，很多人已无精力顾及身体，慢慢遗忘了健康，为此康美希望“化繁为简”，通过努力为您的健康披甲护航！

每天，花上几分钟的时间为自己的健康努力，我们都会定时为您送养生资讯，希望一些小小改变，渐渐地能让您的身体回归平和自然……

让我们一起开始，从简开始时刻养护身心！