燕窝是一种叫金丝燕的窝，年长的金丝燕筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。燕窝根据采摘地点分为屋燕和洞燕，我们一般的燕窝都是屋燕哦。

“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝。一般燕窝都是建筑在森林边缘，有些也会由没有人居住的居民房改建的。这就是燕屋。里面会比较暗，还会人工的用音箱发出金丝燕的声音，吸引燕子过来居住。

近距离的观察下燕窝哦，一般燕窝里会有2个蛋，等小燕子飞走后就可以采摘燕窝了。金丝燕下次需要哺育后代的时候会重新筑巢。

采摘下来没有经过加工处理的燕窝叫毛燕，看看毛燕是什么样的呢？这个已经是比较好的毛燕了，很容易挑毛的。平时说的是轻毛燕，或者是极轻毛燕。

我们再看看洞燕是什么样的。第一张图片是村民准备采摘洞燕。

这就是平时所说的中毛燕，这样的毛燕品质算差点的，这样的燕窝一人每天能挑8盏左右。因为毛太多了，比较难挑。

看看工厂燕窝是怎么挑毛的呢？这个就是纯手工挑毛。想不想亲自试试呢？能挑的眼花···

挑毛完成之后呢会产生好多缝隙的，所以有个定型的工序，这样的燕窝盏型看起来会比较漂亮。

现在就是风干的步骤了。风干后了就可以包装了。

由于燕窝比较多，这样包装比较方便运输。有些到国内了会再重新包装一下，或者是用礼盒等，会更加漂亮。好了燕窝的形成就介绍到这里了。当然还有进口及燕窝的溯源码等等的就不做过多介绍了。