北有黄桃罐头,南有王老吉凉茶。

之所以有这个说法,是因为前段时间黄桃罐头火上热搜。在因为很多北方人在身体不舒服的时候,都会吃点黄桃罐头,这不仅可以补充能量,而且还能带来心情的愉悦。就连艺人李雪琴都在综艺节目中表示:“黄桃罐头神保佑所有东北人。”

而在南方,身体不舒服时来杯凉茶几乎成为了当地人的一种习惯,“饮翻杯凉茶先”更是成为了许多广东人在特殊时期的一句口头禅。

走访发现,近期以王老吉为代表的凉茶饮品销售十分火爆,何止广东,全国许多家庭都出现了以“箱”为单位进行购买的情况。笔者从购买人中寻来答案,概括下主要用处有两个,一个是当下处于防护需求需要凉茶常备家中,每日饮用;一个是年关将至,本身就对王老吉这个产品有较大购买需求,不管是自家团年饭上饮用,还是走亲访友送礼都有很好的意头。

对于这一波突如其来的热销,笔者认为跟凉茶王老吉多年来形成的产品认知有关,即使在网络上随便一搜索便能看见每日不少网友的王老吉“生活日记”。显然,王老吉产品自身已经成为了最好的广告载体。

那凉茶王老吉的产品认知是怎样形成的呢?为什么在这个特殊阶段这么多人会自发选择买和喝,尤其是在广东!追究其原因其实不可避免的要谈到其历史起源。

众所周知,凉茶作为我国的国家级非物质文化遗产之一,具有清热消暑等作用。所谓“凉”,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患,所以煮凉茶也成为很多广东家庭的“功课”。

而广东人对凉茶的热衷,可以追溯到王老吉的起源。

据了解,清道光年间,广州爆发瘴疠,疫症蔓延。为挽救患者,王老吉历尽艰辛,寻找良药,最终得一秘方,研制出一种凉茶配方,这种凉茶不仅解除了乡民的病痛,也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。王老吉从此声名大振,被誉为岭南药侠,还被清道光皇帝召入皇宫,医院院令。年,王老吉在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”,深受街坊欢迎,被誉为“凉茶王”。

年,民族英雄林则徐在广东禁烟时,由于奔波劳累,不幸中暑病倒,久病未愈。后来王老吉用草药为林则徐医病,果然药到病除。后来林则徐登门答谢,在一番交谈后,王老吉感触颇深:要让更多的人免受病痛之害。

因此,王老吉首创凉茶包,以“前店后坊”的形式,同时出售凉茶粉和凉茶包,这样一来远行之人也可携带出行。此举传世济民,使得更多人受益,林则徐听闻赠予其刻有“王老吉”金字的大铜葫芦壶,并提议王老吉“悬壶济世,煮药成茶”。此后王老吉不断熬制凉茶,帮助百姓渡过一次又一次的瘟疫,因此凉茶王老吉在老广心里基本等同于“粤抗0号”。

经过时间的考验,“凉茶救世”的传统也流传下来。当下多个地区,也有熬制凉茶“大锅汤”向群众派发,以提高自我防护效果的情况;而早在年非典时期,广东凉茶就被列入防治非典用药目录,为之后凉茶品类突破成为国民饮料迈出了关键一步。当初济世救人的王老吉凉茶,为了更符合人们的饮用需求,也在不断改良配方,成为现在大家熟悉的以金银花等三花三草做基底的纯天然草本凉茶饮品。

“三花三草”既是东方植物,也是自然药材,更是可冲泡的滋补茶饮。其中的金银花,根据《本草纲目》记载可知,其具有清热解毒、清肝明目、凉血消暑、生津止渴、防病抗癌、减肥降脂、降压、提高人体免疫力等功效。

此外,金银花、菊花、甘草等成分,还是各类抗疫中成药里的主要成分。可见,王老吉把药茶变成人们日常生活的天然草本植物饮料后,也使自己成为当下最热衷的食补。

在这个关键时期,不管是凉茶食补有效、意头也好,还是锻炼身体、戴口罩,希望大家都能实实在在地做好自我防护,健健康康迎接春节的到来!